Que tal aproveitar as noites mais frias de junho para preparar um caldo saboroso e nutritivo? A receita da semana é um delicioso caldo verde proteico. Uma receita funcional e muito fácil de preparar!

RECEITA DA SEMANA: CALDO VERDE PROTEICO

Ingredientes:

– 1 unidade de chuchu picado
– 1 maço pequeno de couve em tiras
– 1 ramo de brócolis picados
– sal rosa a gosto
– salsinha e cebolinha a gosto
– whey protein isolado ou com baixo teor de carboidratos SEM SABOR (ex: Isofort ou JL nutrition isolate), intolerantes/sensíveis ou com dietas restritas de proteína do leite e/ou lactose podem usar proteína vegana (a base de arroz ou ervilha). O importante é a proteína ser SEM SABOR!

Preparo:

Cubra os vegetais com com água em uma panela, e aguarde o cozimento até que fiquem molinhos. Neste momento acrescente o sal à gosto. Após a cocção bater no liquidificador até adquirir consistência cremosa. Volte a panela e acrescente a salsinha, cebolinha à gosto.
Para cada porção de sopa (medida de 4 conchas médias) dilua 1/2 scoop (15g) da proteína, e mexa até que dissolva, se necessário use o mixer.

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