Sopa nutritiva para pré e pós-operatórios
Hoje trazemos para vocês mais uma receita saborosa e nutritiva. Uma sopa ótima para os dias mais frios! ⠀ Essa refeição pode ser realizada por pacientes em pré ou pós-operatórios. ⠀ Vamos à receita? ⠀ Ingredientes: 3/4 xícara de farelo de aveia 200g de carne bovina 1 cebola picada 1 dente de alho 1 colher de chá de açafrão 1 cenoura ralada 2 folhas de couve picadas sal e azeite a gosto ⠀ Modo de preparar: Deixe a aveia de molho em uma xícara de água quente por 10 minutos. Refogue a carne bovina com os temperos, acrescente a cenoura ralada e a couve picada. Adicione água durante o cozimento. ⠀ Para pacientes em pré-operatório, a sopa precisa ser liquidificada e cremosa. Pode ser acrescida de carne moída ou frango desfiado. ⠀ Nos primeiros 20 dias pós-cirurgia bariátrica, a sopa precisa ser bem líquida, bem diluída e coada em peneira fina. Acrescente mais água, liquidifique, coe e deixa-a na consistência líquida. ⠀ Após os 20 dias da cirurgia, a sopa pode ser consumida cremosa e acrescida de carne moída ou frango desfiado. ⠀ IMPORTANTE: Sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. ⠀ Deixe seus comentários!
Torta de forno
Hoje eu vou ensinar para vocês uma receita saborosa, nutritiva e muito prática! ⠀ Pode ser utilizada após 30 dias de pós-operatório, lembrando que, cada fase possui uma restrição alimentar, por isso, é importante se atentar aos ingredientes e às informações que foram ofertadas. ⠀ Então vamos à receita? ⠀ Massa: 300g de ricota; 2 colheres de sopa de farelo de aveia; 1 colher de sobremesa de fermento; 3 colheres de sopa de amido de milho; pitada de sal; 100 a 150ml de leite desnatado; 2 ovos Preparo: Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até conseguir uma massa homogênea. Transfira a massa para uma travessa de vidro e pré-aqueça o forno a 180 graus. Para o recheio podemos usar a criatividade. Neste exemplo eu usei tomate, ervilha, cenoura, atum e azeitonas. O processo é bem simples. Basta misturar o recheio e colocar sobre a massa e levar ao forno entre 30 e 40 minutinhos. ⠀ Viu como é fácil? Envie seus comentários e me diga o que achou da receita!
Pão de frigideira
Hoje a nossa receita é um pão de frigideira. Rápido, fácil e saboroso! ⠀ Ingredientes: . 1/2 xícara de farinha de aveia; . 1/4 xícara de polvilho doce; . 1/3 xícara de água; . uma pitada de sal; . 1/2 colher de chá de fermento em pó. . 1/2 colher de sopa de azeite. . Uva passa, nozes ou outras frutas secas para incrementar. ⠀ Modo de preparo: Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e mexa bem – a água, você deve inserir aos poucos até a massa absorver bem e ficar uma massa homogênea. Unte uma frigideira antiaderente e adicione a massa (ainda com o fogo desligado) e espalhe pela frigideira. Ligue no fogo baixo, tampe e deixe por poucos minutos até dourar. Vire e doure o outro lado. O ideal é esperar esfriar, pois logo ao tirar, ele pode dar a impressão de ficar com aspecto de “borracha”. ⠀ IMPORTANTE: Sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. ⠀ Está gostando de nossas receitas? Deixe seus comentários!
Bolo de Whey Protein
Ingredientes 1 scoop de Whey Protein de chocolate; 1 banana amassada; 1 ovo; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de farinha de aveia; 1 colher (sobremesa) de óleo ou azeite; Leite desnatado para dar ponto; 1 colher (chá) de fermento. Modo de preparar⠀ . Misture todos os ingredientes muito bem (sem o fermento) e vai acrescentando o leite aos poucos até formar um creme homogêneo. . Adicione o fermento e misture. . Despeje em um recipiente que possa ir ao microondas (pode usar de vidro). . Leve ao microondas – o tempo dependerá da potência de cada microondas (entre 1m30s e 3m). ⠀ Dica: pode fazer cobertura com chocolate zero açúcar ou chocolate com açúcar de coco. Derreta uma barra de +/- 100g. Use, em média, 25ml de leite desnatado para que o chocolate da cobertura não fique duro. Jogue por cima do bolo e deixe esfriar. Pode levar a geladeira antes de servir. ⠀ NÃO ESQUEÇA! É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
Chips de batata doce assada
Hoje tem receita saudável da Dra. Esther Andretta! Saudável, nutritiva e fácil de fazer! 😋 ⠀ CHIPS DE BATATA DOCE ASSADA ⠀ Ingredientes . 1 kg de batatas em fatias; . 3 colheres de sopa de azeite de oliva; . 1 dente de alho triturado; . 2 colheres de sopa de orégano seco. ⠀ Modo de preparar . Pré-aqueça o forno a 190º C. . Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, alho e orégano. Tempere bem. . Arrume as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira. Asse no forno por 35 minutos ou até dourar e ficar crocante. É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. Gostou? Compartilhe suas receitas! Crie, comente nos Stories e marque o @institutosallet em suas publicações!
