Instituto Sallet é destaque no portal SBT Interior

O Instituto de Medicina Sallet foi destaque no portal SBT Interior com a matéria “Obesidade grave impulsiona o aumento de cirurgias na adolescência, dizem estudos”. Na reportagem, nosso médico-CEO, Dr. José Afonso Sallet, e a endocrinologista Renata Midori, abordam sobre a prevalência da obesidade grave entre adolescentes e as indicações e orientações para o tratamento cirúrgico nessa faixa etária. Clique aqui e confira a reportagem completa.

5 fatos que você deve conhecer sobre as doenças relacionadas à obesidade

Saiba mais sobre as doenças relacionadas à obesidade e como lidar com esse problema. A Organização Mundial de Saúde (OMS) define uma pessoa como obesa quando seu Índice de Massa Corporal (IMC) é maior ou igual a 30 kg/m². Conforme dados do Ministério da Saúde, o número de obesos no Brasil aumentou três vezes desde 1975. E um dos riscos associados a isso são as doenças relacionadas à obesidade. Entre essas enfermidades, estão diabetes tipo 2, Acidente Vascular Cerebral (AVC), hipertensão, problemas cardiovasculares e diferentes tipos de câncer. Continue a leitura para saber mais sobre as doenças relacionadas à obesidade e como a cirurgia bariátrica pode ajudar a controlá-las. 1. Covid-19 é uma das doenças relacionadas à obesidade O novo coronavírus pode representar maior ameaça para quem apresenta doenças crônicas, incluindo a obesidade e outros problemas associados a ela (como a hipertensão). Por isso, encaixaram-se no grupo de risco de Covid-19 pessoas obesas, que apresentam mais chances de desenvolverem complicações mais agravadas em razão do novo coronavírus. Um estudo de caso internacional, inclusive, sugeriu que os riscos de hospitalização, admissão em unidade de terapia intensiva (UTI), ventilação mecânica invasiva e óbito são maiores com o aumento do IMC do paciente. 2. Doenças articulares podem surgir em pacientes obesos A inflamação e as cargas excessivas nas articulações provocadas pela obesidade são vias comumente consideradas como causadoras ou agravadoras de doenças articulares. Um dos impactos mais significativos da obesidade no sistema musculoesquelético está associado à osteoartrite ou artrose, um distúrbio articular degenerativo incapacitante caracterizado por dor, diminuição da mobilidade e impacto negativo na qualidade de vida do paciente. 3. Há 25 comorbidades para recomendação de cirurgia bariátrica As comorbidades ocorrem quando um paciente apresenta uma doença em conjunto com outra. Por exemplo, obesidade e hipertensão ou obesidade e diabetes. Conforme a Resolução nº 2.131/15 do Conselho Federal de Medicina (CFM), atualmente há 25 comorbidades aceitas para recomendação da cirurgia bariátrica, permitindo que os pacientes que apresentam essas doenças e se encaixam nos critérios possam se beneficiar da realização desse tipo de procedimento cirúrgico. Essas doenças incluem: apneia do sono, infarto de miorcárdio, fibrilação atrial, asma grave não controlada, diabetes, hipertensão, hérnia de disco,insuficiência cardíaca congestiva, entre outras. 4. A cirurgia bariátrica pode facilitar a remissão da hipertensão e o controle de diabetes tipo 2 Outra das doenças relacionadas à obesidade é a hipertensão. A boa notícia é que, ao fazer a cirurgia bariátrica, o paciente poderá apresentar remissão também nesse quadro. De acordo com um estudo, mais de 40% dos pacientes com hipertensão que realizaram o procedimento cirúrgico tiveram seu quadro de pressão alta controlado, sem precisarem utilizar medicamentos para isso. Além disso, a cirurgia bariátrica também pode ajudar no controle do diabetes tipo 2. Isso se dá, entre outras coisas, porque com o emagrecimento reduzem-se as substâncias inflamatórias que fazem o bloqueio da ação da insulina nas células, permitindo que o açúcar seja diminuído na corrente sanguínea e a insulina aja mais assertivamente. 5. Mudança de estilo de vida também é fundamental Mesmo que o paciente faça uma cirurgia bariátrica, é fundamental manter um estilo de vida mais equilibrado — não apenas para evitar o reganho de peso como também as doenças associadas à obesidade. Por isso, é indispensável seguir as orientações feitas pela equipe multidisciplinar que acompanha o paciente, que incluem mudanças na dieta alimentar e prática regular de exercícios físicos. Para saber mais sobre as doenças relacionadas à obesidade e as opções de tratamento, agende uma avaliação com os especialistas do Instituto de Medicina Sallet!

Exercícios físicos no pós-bariátrica: caminhada x musculação

Praticar exercícios físicos é sempre algo desafiador, especialmente, para quem acabou de realizar uma cirurgia bariátrica. Além de acelerar os resultados do procedimento, as atividades físicas no pós-operatório são fundamentais para a plena recuperação da cirurgia. Mas a rotina de exercícios deve respeitar essa fase e precisa ser acompanhada de perto por profissionais de educação física qualificados. Mesmo antes da cirurgia, a adoção de um programa de exercícios é imprescindível para preparar o corpo a fim de diminuir os riscos de complicações pós-operatórias e facilitar a recuperação. A prática precisa ser adequada a cada fase do tratamento e incorporada à rotina do paciente para evitar recorrência da obesidade e o reganho de peso. Mas você sabe quais exercícios físicos são indicados para pacientes bariátricos? Neste artigo, falaremos sobre as práticas mais indicadas para quem realiza uma cirurgia bariátrica. Acompanhe! A caminhada é um exercício físico indicado para o paciente bariátrico? De maneira geral, a caminhada oferece diversos benefícios para a saúde e bem-estar, a começar pelo ganho de energia, aumenta a disposição e ajuda também na diminuição do estresse. Por ser um exercício físico fácil e simples de realizar, a caminhada está entre as atividades mais indicadas para pacientes bariátricos, tanto no pré, quanto no pós-operatório. E ela pode ser realizada na academia, ao ar livre, em qualquer lugar, em grupo ou individual. Para otimizar os ganhos, é importante utilizar algumas variações nesse exercício, como, por exemplo, alternar a velocidade das passadas ou caminhar por terrenos com diferentes desníveis. Outras opções são subir ou descer ladeiras, escadarias, contar passos e, mais importante do que qualquer outra coisa, aliar hábitos alimentares com essa prática esportiva. No entanto, para o paciente bariátrico, a caminhada não deve ser vista como o único exercício físico. Ela será importante para manter o condicionamento e a otimização cardiovascular, porém trata-se de um exercício complementar. Por que a musculação é um exercício físico tão importante para o paciente bariátrico? A musculação é um exercício físico amplamente relacionado ao ganho de massa muscular. Perder gordura e ganhar massa magra estão entre os principais objetivos de quem pratica essa modalidade. Por ser uma atividade física que engloba força e resistência, a musculação é uma ótima opção no período pós-cirúrgico. Com acompanhamento profissional e respeitando os limites individuais, a musculação auxiliará o paciente a fortalecer articulações, como joelhos e coluna, sobrecarregados pelo sobrepeso. Além disso, a prática de exercícios com carga favorece o tônus muscular, permitindo melhor recuperação no pós-cirúrgico. A musculação é indicada desde antes da bariátrica, pois auxilia na preparação do corpo para o impacto que ocorrerá com a cirurgia. Em qualquer dos casos, é indispensável seguir as orientações da equipe transdisciplinar. Será elaborado um programa específico para as necessidades do paciente bariátrico, de modo que a prática possa ser realmente segura, benéfica e, principalmente, prazerosa. Em quanto tempo o paciente pode praticar exercícios físicos após a cirurgia bariátrica? Cada paciente receberá uma orientação individualizada da equipe que o está acompanhando. Mas, de maneira geral, é liberado que ele faça caminhadas leves desde os primeiros dias após a cirurgia. Isso evitará complicações inflamatórias, retenção de líquidos e auxiliará na recuperação. Após 30 dias da cirurgia e liberação do cirurgião, o paciente pode iniciar atividades de musculação ou exercícios funcionais com restrições: nesta fase, NÃO deve realizar exercícios abdominais, nem aqueles que envolvam a região abdominal (CORE), como o leg press e agachamentos. Exercícios aeróbios moderados como caminhadas, bike, elíptica devem ser executados por, no máximo, 15 minutos. Nessa fase, é importante realizar exercícios de fortalecimento muscular. Após 60 dias, o paciente deverá realizar exercícios de fortalecimento muscular, preferencialmente. Poderá realizar exercícios abdominais leves nos aparelhos, para diminuir a sobrecarga. Os exercícios aeróbios estão permitidos por, no máximo, 20 minutos. Após seis meses de cirurgia, o paciente está liberado para todos exercícios de musculação, exercícios funcionais, dança, hidroginástica, natação. Exercícios aeróbios ainda devem permanecer limitados a 30 minutos diários. Cabe ressaltar que seguir as orientações da equipe transdisciplinar e adotar uma rotina diária de atividades físicas é fundamental para evitar o reganho de peso pós-cirurgia e manter a qualidade de vida e saúde do paciente. Para saber mais, agende uma consulta e avalie sua composição corporal por meio da bioimpedância ou Styku. Identifique ganhos ou perdas de acordo com seu plano de treino ou da sua dieta. Aguardamos seu contato!

Diferença entre emagrecer e perder peso

Você sabe a diferença entre emagrecer e perder peso? Nem todos sabem, mas há uma enorme diferença. O processo de emagrecimento envolve diversos fatores, cujas principais motivações estão diretamente relacionadas à saúde e ao bem-estar. Já a perda de peso, está atrelada ao número que aparece na balança, desconsiderando a composição corporal. Você pode perder peso e não emagrecer, assim como também pode emagrecer sem perder peso. Assim, fica claro que definitivamente não são a mesma coisa! Perder peso quer dizer diminuir a massa corporal. Essa ação fará diferença nos números vistos na balança e, possivelmente, ao vestir suas roupas. Boa parte das pessoas fica muito feliz quando isso acontece. Porém, nem sempre perder peso é realmente um feito a ser comemorado. O motivo para isso é que, ao perder peso, você pode estar perdendo somente a massa magra sem alterar o nível de gordura presente em seu corpo. Isso significa perder massa muscular e líquidos, mas ainda manter a gordura corporal. Nessa situação, podemos apurar que seu percentual de gordura — em relação à massa total — aumentou. Em outras palavras, mesmo perdendo peso, você não emagreceu. Pior do que isso é constatar que sua saúde pode sofrer sérios danos em razão do aumento proporcional de gordura corporal. Esteatose hepática (gordura no fígado), diabetes tipo 2, e doenças do coração são algumas enfermidades relacionadas ao aumento de gordura. Sendo assim, perder peso sem avaliar a composição corporal é muito prejudicial para a saúde! Mas afinal, o que significa emagrecer? Emagrecer significa reduzir o excesso de gordura corporal. Ao praticar atividades físicas e adquirir hábitos alimentares saudáveis, você terá uma redução em seu peso proporcionada pela perda de gordura corporal. Por outro lado, seu corpo ganhará músculos, perderá volume, mas seu peso pode não sofrer mudanças. Percentualmente, seu corpo terá menos gordura e sua saúde melhorará. Com isso, quando pensamos em emagrecimento e perda de peso, o emagrecimento é um objetivo mais saudável do que a simples perda numérica da balança. É possível emagrecer de maneira saudável? Sem dúvidas! Agora que ficou mais claro que há diferença entre emagrecimento e perda de peso, é importante ressaltar que emagrecer de maneira saudável é absolutamente possível. No entanto, boa parte dos casos requer acompanhamento profissional de uma equipe multidisciplinar para que tudo seja feito da melhor forma. Um dos primeiros e mais importantes passos para o emagrecimento saudável é a reeducação alimentar associada à prática regular de atividades físicas. A ajuda profissional é altamente recomendada para que você esteja ciente de suas necessidades principais, conheça seus limites e mantenha o foco no seu objetivo. Quando contamos com a ajuda profissional, temos mais chances de sucesso. Além disso, procurar ajuda profissional especializada poderá abrir sua mente sobre como adquirir novos hábitos de forma definitiva. E então, ficou mais clara a diferença entre emagrecimento e perda de peso? Você conhece a sua composição corporal? Agende uma avaliação corporal com nossos especialistas e descubra!

Estamos no jornal Diário de Curitiba

O Instituto de Medicina Sallet foi destaque no portal Diário de Curitiba com a matéria “Técnica bariátrica restritiva auxilia na perda de peso e no controle de doenças”. Na reportagem, nosso médico-CEO, Dr. José Afonso Sallet, e o cirurgião Carlos Eduardo Pizzani, falam sobre o procedimento bariátrico Sleeve.  Clique aqui e leia a reportagem na íntegra

O prato ideal do paciente bariátrico: o que comer e o que evitar

Em agosto de 2021, a Dra. Margaretth Arruda, nutricionista e vice-diretora do Instituto de Medicina Sallet, teve como convidada a Dra. Bruna Montanher Vasques, nutricionista especializada em obesidade e emagrecimento e fitoterapia para uma live no canal @institutosallet do Instagram. Durante o encontro, as profissionais debateram a alimentação e recomendações sobre os pratos ideais para os pacientes bariátricos. A conversa trouxe uma série de informações para quem realizou ou pretende realizar uma cirurgia bariátrica, além de esclarecimentos para as principais dúvidas dos pacientes. Confira os principais pontos abordados no evento sobre o prato ideal para o paciente bariátrico. Há grandes restrições alimentares após a cirurgia bariátrica? Não há tantas restrições, mas é recomendado fazer melhores escolhas para manter a perda de peso e a boa saúde. Na verdade, a quantidade do alimento é menos importante de ser considerada do que a qualidade nutricional do que é posto em seu prato. E qual é uma alimentação mais saudável para o paciente bariátrico? A alimentação saudável ocorre quando o paciente consegue equilibrar qualidade nutricional em todas as refeições, combinando variedade de alimentos e priorizando aqueles in natura aos processados. Assim, quanto mais se descascar e menos cozinhar e desembalar, mais qualidade e saúde você terá na alimentação. Por que é importante melhorar hábitos alimentares antes da cirurgia bariátrica? Toda a mudança exige comprometimento. Assim, começar a melhorar a alimentação mesmo antes da cirurgia bariátrica ajudará a enraizar novos e melhores hábitos alimentares. Isso inclui realizar as refeições respeitando intervalos regulares e tratar eventuais casos de compulsão antes da cirurgia. É preciso lembrar que a cirurgia bariátrica não faz milagre — os resultados se manterão com a mudança de estilo de vida do paciente, e os novos hábitos precisam ser incorporados ainda no pré-operatório. O que muda na alimentação do paciente bariátrico próximo à realização da cirurgia? Os 15 dias que antecedem o procedimento exigem mais adaptações, visto que é um período de preparo cirúrgico. Por esse motivo, é necessário diminuir a gordura do fígado e a gordura visceral. E, para isso, será necessário adotar uma dieta mais pastosa e sem resíduo. É importante destacar que será necessário fazer um jejum de 12 horas antes da cirurgia bariátrica. Esses cuidados também ajudarão a facilitar e agilizar a cirurgia e, ainda, beneficiar o pós-operatório do paciente, tais como reduzir riscos de fístulas, Dumping ou problemas e crises que demandem maior tempo de internação hospitalar. Como é a alimentação do paciente bariátrico no período imediato pós-operatório? A dieta de quem acabou de realizar uma cirurgia bariátrica será mais restritiva e líquida nesse momento. Com o passar do tempo, haverá uma evolução na consistência dos alimentos, até que a cirurgia complete os 30 primeiros dias. Quando o paciente bariátrico poderá ingerir alimentos mais sólidos? Será feita uma avaliação pela equipe multidisciplinar de especialistas, quando será considerada a necessidade de suplementação para o paciente e, também, qual a textura dos alimentos e como poderão ser ingeridos. Após cerca de três meses da cirurgia, a cicatrização interna deverá estar concluída. Então, poderá haver a liberação para consumo de alimentos de consistência mais fibrosa e sólida. Nesse momento, a equipe também orientará o paciente sobre os bons hábitos alimentares em sua nova rotina. Isso incluirá um foco na ingestão de proteínas — frango, carne vermelha, peixe, ovo e suplementos. Há também a introdução de verduras e legumes, prioritariamente crus, para aumentar a saciedade e consumo de fibras alimentares. Há um peso ou composição de prato ideal para o paciente bariátrico? O prato do paciente bariátrico deve priorizar proteínas, depois saladas, grãos/leguminosas e, posteriormente, carboidratos. A recomendação é que se utilize prato e talheres de sobremesa para servir essas porções. Um exemplo seria: uma colher de sopa de arroz, uma colher maior de salada e outra de carne. Em exemplos práticos, seria algo como: 50% do seu prato deve ser composto de proteínas, optando sempre pelas opções pobres em gordura; 30% deve ser reservado para frutas e vegetais, responsáveis por fornecer vitaminas, fibras e minerais para o organismo; 20% do prato estará reservado aos carboidratos. Quer saber quais alimentos são indicados em cada fase do tratamento bariátrico? Assista à íntegra da live e descubra! Se você realizou ou pretende realizar uma cirurgia bariátrica e ainda tem dúvidas de qual é o prato ideal nas diversas fases do tratamento, escreva para nós! Suas dúvidas serão respondidas por nossa equipe. Compartilhe e deixe seus comentários.

Panqueca Proteica

Hoje temos uma receita fácil de fazer, nutritiva e muito saborosa! Ingredientes: Massa: – 1 ovo – 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico – 1 colher de água – canela em pó Recheio: – 20 g de Whey Protein sabor Chocolate – 1 colher de café de pasta de amendoim – fio de água – 1 banana Modo de preparo: Para a massa, misture todos os ingredientes, coloque em uma frigideira em fogo baixo e tampada até que fique consistente. Para o recheio, misture o whey protein, a pasta de amendoim e o fio de água até formar uma pasta. Jogue por cima da massa já aquecida com a banana em pedaços. Fica uma delícia e vai muito bem como lanchinho da tarde! Experimente e comente!

Suco Detox

Suco Detox Ingredientes: 1 pepino 1 maça Suco de 1 limão 1 colher (chá) de cúrcuma 2 folhas de couve 2 colheres (sopa) de adoçante Xilitol 1 litro de água Gelo Modo de preparar: Bata os ingredientes no liquidificador, distribua em 4 copos e sirva.   Não esqueça de marcar suas fotos e posts de receitas com a hashtag #institutosallet #nossasreceitas

Creme de papaia com laranja

Creme de papaia com laranja Ingredientes: 2 papaias médios 2 colheres (sopa) de adoçante Forno & Fogão ½ xícara (chá) de Creme de Leite Light Calda Geleia de Amora zero açúcar ½ xícara (chá) de suco de laranja Modo de preparar: Descasque os papais, retire as sementes e bata no liquidificador com o adoçante e o creme de leite. Coloque em taças e leve à geladeira. Calda: misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar. Coloque a calda sobre o creme de mamão e sirva gelado.   Não esqueça de marcar suas fotos e posts de receitas com a hashtag #institutosallet #nossasreceitas

Bolo de fubá com goiabada

Bolo de fubá com goiabada Ingredientes: 1 xícara (chá) de fubá mimoso 1 e 1/2 xícara (chá) de água 3 ovos 1/2 xícara (chá) de Adoçante Forno & Fogão 1 colher (sopa) de manteiga 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento em pó 200 gramas de Geleia de goiaba zero açúcar Canela em pó para polvilhar Modo de preparar: Misture o fubá e a água e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e reserve. Bata as gemas, o adoçante e a manteiga. Misture o leite e a farinha de trigo. Bata até a mistura ficar homogênea. Acrescente o fermento em pó e as claras batidas em neve e misture suavemente. Coloque metade da massa em uma forma redonda média e coloque colheradas de geleia de goiaba. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos. Desinforme, polvilhe a canela e sirva.   Não esqueça de marcar suas fotos e posts de receitas com a hashtag #institutosallet #nossasreceitas