Dia 7 de julho  é o Dia do Chocolate, então, preparamos um “Nossas Receitas Especial”. Separamos 3 receitas deliciosas e saudáveis com chocolate. Confira:

Sorvete de Chocolate com Whey Protein

Ingredientes:

2 xíc. (chá) de leite de castanha de caju
2 scoops de whey protein sabor baunilha ou chocolate
1 col. (sopa) de cacau sem açúcar
2 col. (sopa) de óleo de coco
2 col. (sopa) de cacau nibs
Stevia a gosto

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o leite, o whey protein, o cacau e o óleo de coco. Depois, acrescente o cacau nibs ao creme e leve ao freezer em uma forminha de gelo ou de picolé

Docinho Saudável de Tâmara, Chocolate e Catanha do Pará

Ingredientes:

6 unidades de tâmaras sem caroço
3 pedaços de castanha do Pará (castanhas cortadas na metade)
1 morango (cortado em 4 partes)
1/4 xícara de gotas de chocolate 70% cacau

Modo de preparar:

Receie 3 tâmaras com as castanhas e as demais com morangos. Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe metade das tâmaras no chocolate. Leve à geladeira por 10 minutos e sirva.

Mousse de Chocolate com Abacate

Ingredientes:

1 avocado
115g de chocolate meio amargo (se você usar um chocolate acima de 70% de cacau, terá que adicionar algo para adoçar esse mousse, como melado de cana, mel ou açúcar. Prove e veja se deseja mais doce ou não)
1/4 de xícara de chá de leite de coco

Modo de preparar:

Em um bowl de vidro, leve o chocolate cortado em pedaços pequenos e o leite de coco ao microondas por 30 segundos. Retire o bowl do microondas e misture bem, até o chocolate estar bem derretido e se tornar uma calda consistente. Coloque a mistura de chocolate + leite de coco em um processador de alimentos e adicione a polpa de um avocado ou de meio abacate. Bata bem por uns cinco minutos, até obter um creme brilhante e bem cremoso. Coloque em formas individuais e leve para gelar por duas horas. Sirva gelado!