Hambúrguer de Frango
A receita de hoje é de Hambúrguer de Frango Esta receita poderá ser consumida a partir de 60 dias de pós operatório em uma das refeições principais. Ingredientes: – Peito de frango em cubos (2 unidades); – Pão de forma integral para dar liga (1 fatia); – Alho-poró picado (50g); – Cebola picada (50g); – 1 dente de alho picado; – 1 ovo; – Azeite; – Sal a gosto; – Mostarda em pó ou Cúrcuma em pó. Modo de Preparo: Tempere o frango com sal e uma das sugestões: cúrcuma ou mostarda em pó e bata no processador com o pão até ficar moído. Transfira o frango para uma tigela e adicione os demais ingredientes menos o azeite. Faça porções em formato de hambúrguer e leve à frigideira untada com fio de azeite e doure dos 2 lados. Uma segunda opção é preparar em uma assadeira e levando ao forno. ATENÇÃO: É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
Pudim de Morango com Whey Protein
A receita de hoje é de Pudim de Morango e Whey. Essa receita pode ser feita 20 dias depois do pós operatório e em outras fases da dieta. Ingredientes: – 100g de morango (equivale à 1 xícara de chá); – 1 copo de água (200ml); – 1 pacote de gelatina sem sabor (12g); – Medida de Whey Protein sem sabor (30g). Preparo: Dissolver a gelatina em 200ml de água quente e bater no liquidificador com morango e whey. Levar a mistura ao refrigerador até gelar e adquirir consistência. ATENÇÃO: É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
Barra de Cereal com Whey Protein
A receita de hoje é de Barrinha de Cereais feita com Whey Protein. Essa receita é indicada para quem já iniciou a prática de musculação. Ideal para consumir logo após o treino. Ingredientes: – 3 xícaras de aveia – 1/2 xícara de manteiga de amendoim – 1 xícara de leite desnatado; – 4 scoops de whey sabor baunilha – pitadas de canela. Preparo: Misture todos os ingredientes com uma colher até ao ponto em que a massa fique consistente. Coloque o conteúdo todo dentro da uma bandeja, separe a mistura em 8 partes e forme, assim, 8 barras. Tampe com papel alumínio e coloque na geladeira durante uma noite. Dura na geladeira até 4 dias. ATENÇÃO: É importante seguir as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
Curau de Milho
Curau de milho feito com adoçante culinário e colágeno em pó hidrolisado. ⠀ Ingredientes: – 5 espigas de milho (250g); – 350ml de leite de coco; – 3 colheres (sopa) de adoçante culinário; – 2 colheres de sopa de colágeno hidrolisado sabor neutro; – Canela a gosto para polvilhar. Modo de preparo: Retire os grãos de milho e leve ao liquidificador com o leite de coco. Passe pela peneira para extrair o “suco” do bagaço. Leve ao fogo com o adoçante, mexendo sempre, até engrossar. Apague o fogo e acrescente o colágeno e distribua em taças e polvilhe canela. ⠀ IMPORTANTE: É importante seguir as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
Pão de Queijo com Whey Protein
Pão de Queijo proteico. Excelente dica para o lanche da tarde. Poderá ser ingerido a partir de 60 dias do pós-operatório. ⠀ Ingredientes: – 3 batatas-doces médias assadas e com casca; – 1 xícara de chá de polvilho doce; – 1/2 queijo minas frescal light (200g); – 2 colheres de sopa de Whey Protein sem sabor; – 2 ovos; – 2 claras; – 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem; – sal e açafrão a gosto. ⠀ Modo de preparo: Macere a batata doce junto ao queijo e acrescente, aos poucos, o Whey Protein, os ovos, as claras, o azeite, o sal e açafrão e, por último, o polvilho. Faça as bolinhas com a massa e coloque para assar e forno pré-aquecido em 180ºC, por 30 minutos. ⠀ ATENÇÃO: É importante seguir as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. ⠀ O que achou dessa receita? Deixe seus comentários!
Bolo de Caneca com Whey Protein
Receita prática e saborosa que pode ser usada nos lanches intermediários e que tem como ingrediente o whey protein para aumentar a oferta proteica na alimentação. ⠀ Ingredientes: – 1 ovo – 1 banana amassada – 1 colher de sobremesa de cacau em pó – 1 medida de Whey – sabor a sua escolha – ½ colher de café de cardamomo – ½ colher de café de canela ⠀ Modo de preparo: Em uma caneca, misture todos os ingredientes até criar uma consistência homogênea – leve ao microondas por aproximadamente 2 minutos (o tempo será de acordo com a potência de seu microondas). Estará pronto quando apresentar consistência de bolo. ⠀ ATENÇÃO: É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. ⠀
Iogurtina
Iogurtina é uma maneira para mantermos o consumo de laticínios. Pode ser utilizada no pré-operatório de cirurgia bariátrica e a partir do oitavo dia do pós-operatório. ⠀ Ingredientes: – 250ml água fervendo ⠀ – 200g iogurte desnatado – 1 pacote de gelatina sem açúcar (sabor de sua preferência). ⠀ Modo de preparar: Leve tudo ao liquidificador – fracione em pequenas porções e leve ao freezer por algumas horas. ⠀ ATENÇÃO: É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
Creme aerado proteico de iogurte com abacaxi
Muitos pacientes relatam que têm dificuldades para consumir o suplemento proteico nas quantidades adequadas. Nossa receita de hoje é feita com Whey Protein. Ingredientes: . 300g de ricota fresca macerada; . 200g de iogurte natural (1 pote); . 200g de abacaxi (3 fatias média); . 30g de Whey Protein de qualquer saber à sua escolha. Modo de preparar: Em um liquidificador ou processador, esse é o mais indicado, coloque os ingredientes e bata utilizando a tecla pulse ou ligue/desligue até formar um creme homogêneo. Acrescente o Whey Protein e bata mais um pouco. Decore com folhas de hortelã. ATENÇÃO: É importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. #sallet #institutosallet #cirurgiabariatrica #obesidade #balaointragastrico #cirurgiametabolica #saude #felicidade #bariatriquei #bariatrica #receita #wheinprotein #nutricao #receitasaudavel #emagrecimento #nutricaofuncional
Suflê de Brócolis
Os vegetais são alimentos importantes pois oferecem muitos benefícios para a saúde. Sabemos que muitos pacientes têm dificuldades de utilizar esses alimentos na composição de seus pratos, pela falta de palatabilidade, falta de hábito ou mesmo, falta de tempo para prepará-los. ⠀ Por isso, daremos uma dica de uma receita muito prática, saborosa e nutritiva que é o suflê de brócolis. Vamos anotar os ingredientes? ⠀ ⠀ Ingredientes . 1 pacote de brócolis congelado ou 1 um pequeno de brócolis ninja; ⠀ . 4 gemas; . 4 claras em neve; . ½ xícara de parmesão ralado; . 5 colheres de sopa de leite desnatado; . 1 colher de chá de sal; . 150g de ricota ralada ou mussarela de búfala picada; . Orégano a gosto. ⠀ Modo de preparo: Cozinhe o brócolis em água e sal; pique em pedaços bem pequenos e reserve. Misture as gemas com queijo parmesão, leite e sal; acrescente o brócolis e as claras em neve. Despeje metade dessa mistura num refratário untado com manteiga. coloque a ricota ou mussarela de búfala, orégano e cubra outra metade da mistura restante. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. ⠀ ⠀ ATENÇÃO: é importante que sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas. ⠀ Gostou? Deixe seus comentários!
Mingau de chocolate
Hoje temos mais uma receita para os pacientes de pré e pós-cirurgia. É um mingau de chocolate! Vamos anotar os ingredientes? ⠀ Ingredientes . 200ml leite de amêndoas; . 3 colheres (sopa) farelo de aveia; . 2 colheres (chá) cacau em pó; . 2 colheres (sopa) adoçante xylitol; . 1 colher (sopa) chocolate sem açúcar ou chocolate de açúcar de coco. ⠀ Mode de preparo Em uma panela, misturar todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar. Pode servir com pedaços de frutas como morangos. ⠀ IMPORTANTE: Sigam as orientações da equipe transdisciplinar quanto ao tempo de pós-operatório para o consumo de todas as receitas sugeridas aqui postadas.
