Por que o intestino é considerado o segundo cérebro?

A mudança de vida pode começar pela compreensão da atuação de nosso segundo cérebro: o intestino. Descubra mais sobre o tema. A sensação de “frio na barriga” quando nos preparamos para fazer uma apresentação, úlceras estomacais induzidas por estresse, alimentação emocional: tudo isso fornece pistas de que o cérebro e o intestino estão conectados. Por isso, quando se pensa em mudança de vida, é importante considerar, também, a integração entre o primeiro e o segundo cérebro. Continue a leitura para compreender mais sobre o tema! O segundo cérebro: nosso sistema nervoso entérico Composta por 100 milhões de neurônios, a rede de células nervosas que revestem o trato digestivo é tão extensa que passou a ser chamada de “segundo cérebro”, embora, tecnicamente, seja conhecida como sistema nervoso entérico. Além do grande volume de neurônios, nosso segundo cérebro tem ainda mais semelhança com o cérebro em nossas cabeças. A massa de tecido neural em nosso intestino produz mais de 30 neurotransmissores diferentes, que são moléculas sinalizadoras tipicamente associadas ao cérebro. Isso inclui a produção e o armazenamento de serotonina, o neurotransmissor conhecido como o “produto químico da felicidade”, devido ao seu papel na regulação do humor e do bem-estar. Como o cérebro principal e o segundo cérebro se comunicam? Um grosso cabo de neurônios corre entre a base do cérebro e nosso intestino, formando o nervo vago, o nervo craniano mais longo do nosso corpo. O nervo vago funciona como uma via de informação bidirecional, com o cérebro e o intestino enviando mensagens um para o outro em milissegundos. O nervo vago não é a única maneira de o cérebro e o intestino se comunicarem. Nossos intestinos abrigam trilhões de bactérias e micróbios que formam a microbiota intestinal. Muitos desses micróbios vivem na camada de muco que reveste os intestinos, colocando-os em contato direto com as células nervosas e imunológicas, que são os principais sistemas de coleta de informações de nosso corpo. Esta localização também prepara os micróbios para “ouvir” enquanto o cérebro sinaliza estresse, ansiedade ou até felicidade ao longo do nervo vago. Mas vai além disso. Boa parte dos neurônios do nervo vago transporta informações do intestino para o cérebro, e não o contrário. Isso significa que os sinais gerados no intestino podem influenciar o cérebro. Mudança de vida e o segundo cérebro Embora agora seja evidente que o intestino é mais do que apenas uma “máquina de digerir alimentos”, ainda há muito a ser descoberto em termos de como o intestino pode influenciar a saúde geral. No entanto, já se percebe que melhorar a saúde intestinal pode contribuir, em muitos casos, para avanços no tratamento de distúrbios cerebrais e em uma mudança de vida mais abrangente ao paciente. Para saber mais sobre mudança de vida, continue acompanhando os conteúdos em nosso blog.
Sopa de Abóbora Kabotiá com Cenoura

Sopa de Abóbora Kabotiá com Cenoura Ingredientes: 1 abóbora Kabotiá (japonesa) pequena 1 cenoura pequena 1 cebola média picada 1 tomate médio sem pele e sem semente 1 colher (sopa) de salsão picado 2 dentes de alho 300 g de peito de frango cortado em isca 2 litros de água Sal e salsinha a gosto Modo de preparo: Descasque a abóbora e a cenoura e corte em pedaços. Adicione os temperos, o tomate e o frango em uma panela com a água. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.
Caldo de Tomate

Caldo de Tomate Ingredientes: 1 fio de Azeite de oliva 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 kg de tomates picados 1 litro de água Sal e folhas de manjericão Modo de preparo: Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate e a água e deixe cozinhar por 20 minutos. Transfira o conteúdo da panela para o copo do processador ou liquidificador e bata até triturar bem. Peneire o caldo e leve de volta ao fogo. Tempere com sal e deixei cozinhar até encorpar. Sirva salpicado com folhas de manjericão a gosto. ⠀ Serve até 4 porções
9 dicas de como cuidar da saúde mental

Quando se fala em saúde mental ainda há um tabu enorme, muitas pessoas tem preconceitos sobre o assunto. Infelizmente, a educação emocional não é muito praticada em nossa sociedade e as pessoas têm medo ou vergonha de falar sobre suas emoções e sentimentos. Adoecer mentalmente não é, de forma alguma, um sinal de fraqueza que você é inferior aos outros, pelo contrário, demonstra que você foi forte, aguentou enquanto pode, mas que agora precisa de ajuda. Listamos 9 dicas de como cuidar da saúde mental: 1 – Cuide da alimentação. Comer bem não tem a ver apenas com a boa forma física, mas com o bem-estar geral. Opte por um cardápio variado e equilibrado. 2 – Pratique atividades físicas. Colocar o corpo em movimento de forma regular também contribui para a saúde e bem-estar emocional. 3 – Priorize o sono. É muito importante dormir bem, tendo uma boa rotina de sono. Noites mal dormidas colaboram para agravar os transtornos mentais/emocionais. 4 – Tenha momentos dedicados às pessoas queridas. É importante conviver com amigos, familiares e pessoas que nos fazem bem. 5 – Reserve um tempo para o lazer. Faça atividades que te deixem feliz. Ler, dançar, desenhar, jogar e o que mais puder te tirar de pensamentos de preocupação e obrigação do dia a dia. 6 – Esteja em contato com a natureza. Faz bem para o corpo e para a mente estar ao ar livre, conectando-se ao meio ambiente e escapando um pouco da rotina puxada do trabalho e da casa. 7 – Desenvolva sua fé. A fé independe de crença ou religião. A fé está ligada à forma como nos relacionamos com o mundo e com as pessoas, ao otimismo, à crença na vida e em algo que tenha significado para você. 8 – Conheça a si mesmo. Existem várias formas de se conhecer como terapias, meditação, teatro, atividades lúdicas, self-care. 09 – Permita-se sentir. É importante aceitar todos os seus sentimentos. Nossa cultura impôs que não é bom sentir raiva ou tristeza, mas estes sentimentos são importantes para que possamos ficar mais fortes e valorizarmos os sentimentos de amor, alegria, realização. Você já teve chance de planejar novas determinações para este ano? Sempre é hora de começar.
Receitas para Ceia de Natal

Peru de Natal light Ingredientes: 1 embalagem de peru temperado congelado; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 laranjas pequenas e 1 maracujá grande; Sal; Alecrim. Modo de preparo: Descongele o peru conforme as instruções da embalagem. Pré aqueça em temperatura média de 200º. Prepare um copo pequeno com suco de 2 laranjas e 1 maracujá sem semente e sem açúcar – adicione uma pitada de sal. Em uma assadeira, despeje o suco no fundo, acomode o peru e salpique uma pequena quantidade de alecrim em toda a volta – não coloque o alecrim diretamente sobre a carne, ele deve ficar ao redor para conferir aroma ao prato. Cubra tudo com papel alumínio e deixe assar por cerca de 1h 30min. Se a marca que você comprou tiver aquele termômetro que avisa quando está pronto, melhor. Assim, você saberá ao certo a hora de tirar do forno. Durante o tempo de cozimento (que leva quase 2 horas) será preciso, a cada 20 minutos, abrir o forno e pincelar o peru com um pouco de manteiga. Se você observar que a forma está ficando seca pulverize um pouco de água. Antes que o prato fique pronto (nos 20 minutos finais) retire o peru do forno, remova o papel alumínio, e coloque-o em uma travessa. Adicione ao redor as rodelas de laranja (devidamente lavadas). Volte com o prato para o forno até o fim do cozimento. Na hora de servir regue com o molho que vem na embalagem ou com o que você preparou com as laranjas. Indicado aos pacientes de pós-operatório a partir de 30 dias Obs.: aos pacientes de 30 dias, cortar a fatia do peru e desfiar para facilitar a mastigação. Lembre-se que as porções serão bem menores daquelas que já comia antes da cirurgia. ________________________________________________________________________________________________ Lentilha temperada Ingredientes: 1 unidade média de cebola; 100 gramas de lentilha cozida; 1 xícara de chá de salsa; 5 colheres de sopa rasas picadas de cebolinha. Modo de preparo: Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro na água, No dia seguinte, cozinhe bem na panela ou panela de pressão. Junte um maço de cheiro verde farto e a cebola picada. Indicado aos pacientes com 30 dias de pós-operatório. Obs: Os paciente de 30 dias, amasse a lentilha para que fique em pasta. ________________________________________________________________________________________________ Falsa maionese Ingredientes: 1 batata média; 1 cenoura média; 2 colheres de sopa de azeite; 1 copo americano de leite desnatado; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de chá de sal. Modo de Preparo: Cozinhar a cenoura e a batata e, em seguida, cortá-las em pedaços. Bater no liquidificador a batata e a cenoura já picadas com os outros ingredientes. Indicado para pacientes com 30 dias de pós-operatório. Importante: a quantidade que deve consumir dessa receita com 30 dias de pós-operatório será em torno de 1 a 2 colheres de sopa. ________________________________________________________________________________________________ Brigadeiro de banana com cacau Ingredientes: 2 unidades médias de banana nanica; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado. Modo de Preparo: Coloque 2 bananas bem maduras em uma tigela e esquente no micro-ondas por 2 minutos. Retire-a e adicione o leite em pó desnatado e o cacau em pó aos poucos até dar o ponto desejado. Se quiser dar mais consistência, adicione mais um pouquinho do leite em pó desnatado. Misture bem e enrole. Passe no cacau em pó e leve à geladeira por 20 minutos. Indicado aos pacientes de pós-operatório a partir de 30 dias. Obs.: orientamos o consumo máximo de duas unidades como sobremesa natalina.
Dicas comportamentais de enfrentamento ao coronavírus

Olá! Sou a Dra. Margaretth Arruda, vice-diretora e coordenadora da Equipe Transdisciplinar do Instituto de Medicina Sallet Venho aqui para trazer algumas orientações relevantes e, também, dicas comportamentais que podem auxiliar nossos pacientes bariátricos que estejam em pré, peri ou pós-operatório, a passarem por esse período de isolamento social de forma mais consciente e disciplinada. É muito importante que estabeleçam uma rotina mesmo que em casa. Nossa sugestão é que: Estabeleçam horários regulares para acordar e dormir Mantenha sua rotina de atividade física, mesmo que adaptada para ser realizada dentro de casa. Há várias aulas gratuitas disponíveis nas plataformas digitais. Escolha a da sua preferência e aproveite Aprenda técnicas de meditação e relaxamento. Tudo flui em uma melhor vibração quando você se conecta mais conscientemente com seu corpo, mente e espírito. Também há vários tutoriais online disponíveis e gratuitos Atenção ao carrinho de supermercado, mesmo que sejam os carrinhos virtuais. Não compre produtos alimentícios excessivamente industrializados ou multiprocessados. Uma dica é atentar-se a lista de ingredientes dos produtos. Evite-os caso apresente em sua composição mais que 4 componentes Cozinhe comida caseira ou aprenda a cozinhar. Podem ser momentos divertidos e diferentes a serem compartilhados com seus familiares. E com certeza muito mais saudável do que desempacotar refeições pré-prontas e industrializadas, repletas de aditivos químicos inflamatórios Tenha em seu campo de visão e ao alcance das mãos apenas alimentos saudáveis. Escolha frutas, iogurtes e ovos para ficarem na primeira prateleira da geladeira. Caso ela esteja preenchida de refrigerantes ou guloseimas serão eles que seu cérebro mais facilmente escolherá Não deixe a mesa posta o dia todo. Acabando aquela refeição, desmonte a mesa e só volte a faze-la em sua próxima refeição Pratos compostos por alimentos com variedade de 4 cores ou mais são mais saudáveis e nutricionalmente mais equilibrados Evite comer nos momentos de stress ou ansiedade. Nesses períodos a possibilidade de escolher alimentos ricos em carboidratos é alta pois enganam quimicamente nosso cérebro com falsas sensações de prazer Não espere sentir fome para comer. Come frequentemente e em horários estabelecidos Beba muita agua. E cuidado com os sucos famosos que prometem aumentar a imunidade. A maioria deles podem ser hipercalóricos. Vinho nessa fase pode ser gostoso, mas temos visto muitos abusos que comprometem o equilíbrio da calorias e nutrientes Lembrem-se que talvez não seja o momento ideal para dietas altamente restritivas. Mas um bom planejamento alimentar, sem excessos ou grandes restrições, pode tornar seu corpo mais saudável e menos inflamado. Certamente contribuindo para que não haja reganho de peso que possa comprometer seu resultado cirúrgico ou sua intenção em operar. Acompanhe nossas dicas em nossos perfis sociais e visite o nosso blog semanalmente! Espero nos vermos em breve! Dra. Margaretth Arruda Vice-Diretora do Instituto de Medicina Sallet Coordenadora da Equipe Transdisciplinar